中国喝豆浆的传统由来已久，早在西汉年间，豆浆就在民间流传下来，如今，豆浆也是许多家庭早餐的必备饮品。它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸、铁、钙等营养物质，是一种老少皆宜的营养和保健食品。
食材
- 高粱 25克
- 红枣 25克
- 黄豆 40克
- 清水 800毫升
- 白糖或者冰糖 20克
方法/步骤
- 1
将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6 ~ 8小时，泡至发软备用；高粱米淘洗干净，用清水浸泡2小时，红枣洗净并去核后，切碎待用。
- 2
将浸泡好的黄豆、高粱米和红枣一起放入豆浆机的杯中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示红枣高粱豆浆做好。（注：现在的豆浆机会自动煮加热功能 建议购买豆浆机有加热功能）
- 3
将打出的红枣、高粱、豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
- 4
养生功效
高粱中含有一种叫单宁的物质，有收敛固脱的作用。红枣健脾和胃的功效非常显著，它是调养健脾时经常用到的食材。红枣、高粱和豆浆搭配，是治疗脾胃虚弱的食疗方。这款豆浆味道甘甜，有和胃、健脾的功效，还可以美容养颜、抗衰老。
- 5
贴心提示
因为高粱有收敛固脱的作用，所以大便干燥者不宜过多食用这款豆浆。红枣的含糖量较高，所以也不建议糖尿病患者饮用。
END
注意事项
- 不建议糖尿病患者饮用
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。