准备好的配菜切好备用，锅中加油放入切好的鸡丁，炒好后捞出控油，锅中放入配菜，翻炒均匀后加入鸡丁，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
食材
- 鸡丁 300g
- 葱姜水 50g
- 盐 15g
- 酱油 15g
- 水淀粉 50g
方法/步骤
- 1
配菜切好备用
青红辣椒切圈备用，切好鸡丁里面加入适量葱姜水，适量盐和适量酱油，加入适量面粉。
- 2
锅中炒鸡丁
用筷子搅拌均匀，锅中油热后放入腌制好的鸡丁，炒变色后倒出控油。
- 3
放入配料
锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，放入切好的青红辣椒，翻炒均匀后加入鸡丁。
- 4
加入水淀粉
加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可关火，把它装入到盘子里面即可。
END
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