这款网红豇豆饼曾在饭店里吃过，外皮酥脆，里面软糯，味道和口感的确不错，吃过的人都说好。
工具/原料
- 糯米 130g 豇豆 70g 培根 1片 春卷皮 8张
方法/步骤
- 1
先将糯米浸泡一晚，洗净后放电饭煲里，倒入少量清水（水量不能多，没过糯米就行），开始煮饭
- 2
豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒，培根也切成小粒，再准备好葱姜末
- 3
等糯米粉煮好后开始起油锅，锅中倒入适量油，中小火爆香葱姜末
- 4
放入培根粒炒制片刻
- 5
放入生抽炒匀
- 6
跟着倒入豇豆，撒点白胡椒粉炒约1分钟
- 7
倒入煮熟的糯米，与其它食材炒至均匀，放入适量盐炒匀（尝一尝，咸淡自己把握，也可以放少许鸡精），炒好后盛出备用
- 8
准备好春卷皮
- 9
玉米淀粉中倒入适量清水，调成比较稠的水淀粉备用
- 10
把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间，并整理成正方形
- 11
把春卷皮的下端往上折，盖住米饭（如图）
- 12
再把左右两边对折过来
- 13
把上面的封口处抹点水淀粉，折过来盖住封口
- 14
再翻过来压住封口
- 15
用中火煎制
- 16
将饼至两面金黄
- 17
出锅后切成块即可，趁热吃特别美味
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。