如何制作简单美味的青椒回锅肉，具体做法如下：
食材
- 猪肉 250g
- 青椒 5个
- 红椒 2个
- 嫩生姜 50g
- 豆瓣酱 少许
- 盐 5g
- 花椒 15颗
- 黄豆酱油 少许
- 白糖 5g
- 泡生姜海椒 适量
- 味精 5g
- 老姜 10g
方法/步骤
- 1
把肥瘦相间的新鲜猪肉、老姜放入锅中，加入适量的清水煮沸，水开后继续煮20分钟左右即可
- 2
煮肉期间准备好泡生姜切片、泡海椒切成小段；嫩生姜洗净切片，青红海椒洗净切成小块
- 3
20分钟肉煮熟后捞出切成薄片
- 4
锅中放入菜籽油，待油温7成热后加入15粒花椒，迅速把提前切好的肉片放入锅中翻炒
- 5
翻炒到肉片起卷窝，加入豆瓣酱、泡生姜泡海椒继续翻炒，紧接着放入黄豆酱油和白糖一起翻炒15秒左右
- 6
放入准备好的青红椒、盐翻炒20-30秒左右，关小火加入味精即可，起锅装盘
- 7
一份简单味美的青椒回锅肉就完成啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。