小河鱼小时候的味道。非油炸能更好的保留鱼的鲜美，和营养。下饭配酒都非常不错，是不可多得的美味。
食材
- 河鱼 500克
- 水 50克
- 油 100克
- 姜 适量
- 小葱 1颗
- 料酒 2勺
- 青辣椒 1颗
- 味极鲜酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1茶勺
方法/步骤
- 1
洗净处里好鱼的内脏
- 2
锅中烧热油下入小河鱼，煎至两面微黄
- 3
再次烧热油，姜丝、葱白、青辣椒炒香，然后放入水50克，盐等剩于调料。闷5分钟即可
END
注意事项
- 煎鱼过程小火慢煎
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。