烟台最大的民营企业是谁？

是南山集团有限公司（简称“南山集团”）。

根据2024年中国民营企业500强榜单，南山集团以1712.0433亿元的营业收入排名第49位，山东省第3位，烟台市第1位，成为烟台市最大的民营企业。

南山集团注册成立于1992年7月16日，注册资本10亿元，位于烟台市龙口市，是一家大型民营股份制企业集团，业务涵盖铝业、纺织、石化、地产、金融、教育、科技、旅游、健康养生等多个产业。

截至目前，南山集团控股以下三家上市公司（分别按企业名称、股票简称、股票代码和最新市值排列）：

1、山东南山铝业股份有限公司、南山铝业、600219.SH、471.52亿元。

2、山东南山智尚科技股份有限公司、南山智尚、300918.SZ、36.59亿元。

3、恒通物流股份有限公司、恒通股份、603223.SH、66.78亿元。

三家企业均为A股上市公司。