在没有泡打粉的情况下，怎么做出来的油条，既松软又好吃呢
食材
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
- 1
面粉200克（根据人数的多少来增减重量），打入鸡蛋1-2个，兑少许水。
- 2
将面粉，鸡蛋，水，充分搅拌，搅成絮状。再揉搓面团。切记，面团一定要软一点。这样油条才会好吃点。揉好后，表面抹一层油，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚上。
- 3
第二天早上，将面团取出，不要太过用力兼低付地揉搓，将里面气泡揉出后，喝闲油条就太过紧实。用手将面团排成长条状。
- 4
将长条状的面团切成2cm左右的细条。将细条上用刷子刷点水，两个细条重合，并用筷子在中间压一下。再次醒面10分钟。
- 5
将醒好后距绵的面放入油锅中炸，切记，火候要用中小火，用筷子一直翻着油条。
最后，香喷喷的油条就做好啦！
END
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