肉炒红薯粉

食材

  • 红薯粉丝 80克
  • 瘦肉 40克
  • 胡萝卜 30克
  • 小白菜 1小棵
  • 酸辣椒 4个
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 蚝油 少许
  • 豆瓣酱 少许

步骤/方法

  1. 1
    先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。
  2. 2
    待红薯粉差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。
  3. 3
    热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。
  4. 4
    把需要的食材先切好装盘。
  5. 5
    锅内倒入少许油，油不要放太多了，否则会有点腻。
  6. 6
    待油热后先放肉炒至金黄，此刻可放入胡萝卜丝和酸辣椒翻炒片刻，待胡萝卜丝差不多熟了之后，放入泡软的红薯粉丝。
  7. 7
    此刻关小火，开始加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱一起翻炒，最后加入小白菜和葱花就可以出锅了。
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。