实在太喜欢喝汤了，加上最近迷上了在厨房折腾，就尝试做一个汤

该文章来自豆果美食达人作者徐徐徐晓丹儿

食材

  • 莲藕 两节
  • 新鲜玉米 一个
  • 盐 两小勺
  • 藤椒 若干粒
  • 葱 一根
  • 姜 五片
  • 猪蹄 两只

步骤

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    把藕切块以后先用盐拌一拌，然后放5-10分钟后用清水洗干净

    1、为了让藕入味儿

    2、也可以稍微去掉一些藕孔里面的黑色的

    2、让藕清洗更干净

  2. 2
    猪蹄冷水下锅，加入葱姜八角桂皮焯水

    1、去掉血沫

    2、去腥
  3. 3
    准备好如图调料
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    油入锅，待油温7层热的时候加入一个或者两个干辣椒，藤椒，姜，葱。
  5. 5
    炸出调料香味以后倒入猪蹄翻炒5分钟，加入一点生抽，加入适量的盐。
  6. 6
    猪蹄先倒入高压锅底，再倒入洗干净的莲藕，然后把少量盐加入，桂皮，香叶，八角，葱等调料加入，最后加上纯净水掩盖住食材。
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    先大火炖，待高压锅出声音后调为中火炖15分钟，最后关火焖10分钟后，待动高压锅那个小啾啾没有冒气声音以后再揭盖。
    END
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