我婆婆买一个猪耳朵回来，不知道怎么做好吃，我说很简单，红烧就好了，特别好吃，猪耳朵爽脆又Q，连我儿子这小子都爱吃呢。

上次在超市买一瓶红烧酱油，味道跟老抽有点不一样，红烧酱油做红烧菜颜色很好看，就算新手也能做出漂亮红烧菜。

食材

  • 猪耳朵 1个
  • 八角 2个
  • 葱 2根
  • 冰片糖 20克
  • 红烧酱油 半碗
  • 姜 1块
  • 盐 适量

步骤/方法

  1. 1
    准备材料。（猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净）
  2. 2
    把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。
  3. 3
    猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。
  4. 4
    半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角.放入一小块冰片糖.
  5. 5
    把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时。
  6. 6
    快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。
  7. 7
    吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。
    END
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