家常系列，猪脚怎么做才好吃呢？跟大家分享一下我的做法！
食材
- 猪脚 6-7个
- 黄豆 适量
- 盐 适量
- 八角 少量
- 姜片 4-5片
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
方法/步骤
- 1
首先，准备好剁好的猪脚，黄豆提前用温水泡软。
- 2
然后，凉水下猪脚，煮出血末捞出洗净。
- 3
接着，油热下白糖，小火慢炒，炒至枣红色。
- 4
之后，下猪脚，翻炒均匀上色。
- 5
然后放姜片，八角，桂皮，香叶加适量的啤酒，加水浸泡过猪脚。
- 6
接着，下黄豆，加盐，老抽，生抽，耗油，加盖煮40分钟。
- 7
最后，撒入胡椒粉葱花，大火收汁。
END
总结
- 1
首先，准备好剁好的猪脚，黄豆提前用温水泡软
凉水下猪脚，煮出血末捞出洗净
油热下白糖，小火慢炒，炒至枣红色
下猪脚，翻炒均匀上色
放姜片，八角，桂皮，香叶加适量的啤酒，加水浸泡过猪脚
下黄豆，加盐，老抽，生抽，耗油，加盖煮40分钟
撒入胡椒粉葱花，大火收汁
END
注意事项
- 小心烫伤
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。