原谅图片看着太丑了，我只管味道，不管卖相。老少皆宜的家常菜，做法也简单。适合初学厨艺者展示的大菜。嘿嘿
食材
- 五花肉 根据人数定吧
- 红椒（甜椒） 也适量
- 洋葱 半个
- 大葱 两根
- 郫县豆瓣酱（其实其他豆瓣也可以） 一勺半
- 白糖 一勺，根据自己口味
- 生抽 适量
- 姜蒜 切片适量
步骤/方法
- 1整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块
- 2大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片
- 3切洋葱的方法，这样不会流泪哦。水冲一下，搓一下，就散开了
- 4锅内少许油，加热至毛小烟，倒入五花肉，翻炒，把五花肉里的油煸出来。注意不要把肉煸太干，因为后面还要炒
- 5倒入大葱，准备的一半洋葱，姜蒜片，爆炒出香味
- 6再依次放入豆瓣，爆炒。（此处再倒入剩下的洋葱）炒均匀之后放入红椒
- 7翻炒一两分钟后，依次放白糖，生抽，花椒粉，盐。炒至红椒刚熟（可以边炒边尝，注意别把红椒炒软了）
- 8起锅，不用洗锅，待锅冷后，开火，再次倒入。翻炒至红椒微软。最后就完成啦
- 9翻炒吧回锅肉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。