作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材 ,藜麦绝对是减脂期很好的选择,如今藜麦可谓是红遍了健身减脂圈,可库健身减脂营给大家介绍藜麦好吃的做法。

工具/原料

  • 藜麦主要为红、白、黑 3 种颜色

方法/步骤

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    从三餐到甜点,各种不同的吃法,来解决你健身时期如何均衡补充营养的烦恼。

    1、藜麦鸡胸肉沙拉

    用料  鸡胸肉200-300g 藜麦适量  沙拉生菜适量  鸡蛋2个  红芸豆一把  小玉米5根  坚果一把  蓝莓适量  奇异果一颗

    藜麦鸡胸肉沙拉的做法  

    1、沙拉生菜洗干净沥干水,一定要沥干水,放在沙拉碗里当蔬菜底。

    2、奇异果切小块,放进碗里

    3、藜麦提前煮好的,放在冰箱里,需要的时候就直接拿出来用就行了。一般藜麦煮15分钟左右就够了。

    4、红芸豆要提前两小时泡开,然后煮大概20分钟左右,变软就OK。放沙拉碗。

    5、小玉米切好同样也是水煮,3分钟左右捞出沥干水晾凉放进沙拉碗。

    6、鸡胸肉提前用蒜蓉、蜂蜜、五香粉胡椒粉等腌入味,平底锅下橄榄油煎熟,大概2分钟翻面。煎好的鸡胸肉晾凉切块。

    7、洒一把坚果和蓝莓,这样沙拉的口感会更好,味道也会更丰富。坚果和蓝莓都是有利于健康的食物。

    8、两个鸡蛋煮熟切片,摆在沙拉碗上层。

    9、最后加你自己喜欢的沙拉酱,推荐油醋汁和酸乳酪。

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    2、墨西哥风味藜麦饭

    用料   藜麦1/2 杯 水1-1.5杯 番茄2个 洋葱 鸡心椒 黑豆 香菜 玉米 牛油果1个

    孜然 辣椒粉 盐 黑胡椒 鸡精

    墨西哥风味藜麦饭的做法  

    准备工作:

            清洗藜麦,像平常洗米那样就可以。番茄,洋葱,鸡心椒切           丁。黑豆(我用的是罐头)冲洗干净。

    平底锅放油烧热。放入洋葱和鸡心椒爆香。减脂有方法kekufitness然后放入番茄,玉米,黑豆,翻炒几次后加入藜麦和水。所有材料翻炒均匀后放入孜然,辣椒粉,盐,黑胡椒还有鸡精拌匀。盖上锅盖中火焖着。

    这个时候可以给牛油果切块,洗一洗香菜。藜麦比米饭熟的要快很多,15分钟左右就好了,注意要把水烧干但是不要烧糊了。

    关火后尝尝味道。不够味的话进行最后的调味。然后放入香菜和牛油果拌匀即可。

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    3、藜麦糯米饭团

    用料  

    三色藜麦(谢记独家)适当 香肠看个人喜好 糯米适当葱,洋葱,花菇适量

    藜麦糯米饭团的做法  

    1、将藜麦和糯米分别泡10小时,然后对半放上入蒸笼

    2、将蒸笼放上锅,锅底部加入适量水,蒸20分钟

    3、准备好香肠,葱,洋葱,花菇备用

    4、将香肠蒸熟,切丁,其他佐料也全部切丁

    5、锅里放少许油,烧熟

    6、先放洋葱爆炒,入味

    7、将香菇丁,香肠丁,一次放入,均匀炒

    8、倒入蒸好的饭,拌炒均匀

    9、放少许盐,少许味精,料酒,撒上葱末即可出锅了;

    想要好看的饭团的话,待饭稍凉后。只要给它捏捏形状就可以啦(为了卫生记得带手套哦)~

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    4、藜麦早餐粥

    用料  藜麦  燕麦 海盐 葡萄干 肉桂(可选) 新鲜水果(可选)

    藜麦早餐粥的做法  

    以1:4的比例放藜麦燕麦混合物和水。有时间的话藜麦提前泡15分钟素苦。

    水中加适量盐、一把葡萄干(或枸杞),搅拌均匀,大火烧开,转中火五分钟,其间注意不要糊锅。

    关火加盖焖15-20分钟,盛出加新鲜浆果或其它水果即可。

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    5、酸奶水果藜麦

    用料  酸奶 藜麦 水果

    酸奶水果藜麦的做法  

    藜麦烧好,和水的比例是藜麦1份;水2份。晾凉

    酸奶倒入碗里上面推水果和藜麦,完成

    END

注意事项

  • 白色 15 分钟;红色 20分钟 ;黑色 30 分钟。一般来说用水煮20分钟左右即可。
  • 白色最好,有淡淡青草香;黑色更有嚼劲;但红色的纤维含量是三者中最高的。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。