还在想嘴里回味的那种肥而不腻的口感吗？五花肉的香味瞬间不吃肥肉的喔，也停不下来的吃了好几块。这么好吃的回锅肉，该怎么炒？下面跟随小编一起来看看制作方法把~
食材
- 五花肉 500克
- 青尖椒 适量
- 盐，鸡精 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 姜蒜 适量
方法/步骤
- 1
首先准备500克五花肉，洗干净。锅里面放水，放入五花肉，开火煮15分钟左右。注意煮的时候皮要朝下面。这样皮上面的瘦肉不会变老。锅里面放点生抽煮。可以去味道。
- 2
趁煮肉的时间准备其他的东西。准备好青尖椒，折好洗干净。一部分切长条，一部分切碎。待会要用的。辣椒的数量可以自己根据口味。
- 3
把姜蒜切碎备用。切蒜的时候可以直接用刀拍碎，这样切出的比较碎。
- 4
把煮好的肉再用清水洗一次。然后切成片。
- 5
锅里放宽油，烧滚。倒入切条的辣椒，在放入姜蒜。
- 6
几秒后倒入切好的肉片，大火炒个1分钟左右。喜欢辣的可以这个时候倒入切碎的辣椒。
- 7
倒入鸡精，盐。生抽。翻炒一会。
- 8
怎么样，看着很有食欲的吧，像素不太好，但是真的很好吃的哦~
END
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