中华五千年的历史，诞生出了许多舌尖上的美味，许多人对吃过的美食念念不忘，酱牛肉无疑是其中的翘楚，一起来了解一下它的制作吧！
食材
- 牛腱子肉 1250g
- 陈皮 1块
- 白芷 3片
- 葱 1根
- 干辣椒 3个
- 盐 50g
- 酱油 100g
- 黄酒 50g
- 花椒 40粒
- 香叶 8片
- 桂皮 1块
- 八角 5个
- 姜 5g
- 冰糖 60g
- 茴香 1把
方法/步骤
- 1将所有香料用纱布包起来。
- 2把香包与牛肉放入锅中炖煮。
- 3使水面刚刚没过牛肉，水沸后加入酱油。
- 4加入黄酒、葱段、姜片、黄酱、盐、冰糖。
- 5水沸后转小火，盖上锅盖慢炖2-3小时。
- 6切片摆盘，即完成酱牛肉的制作。
- 7总结如下。
END
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