在我国的大学中，相比于大热的金融、法律、工商管理，酒店管理算是文科中比较冷门的专业。也许正是因为如此，以往咨询瑞士酒店管理留学的朋友中，不少人会问到这个问题：
“酒店管理毕业后能干什么？”
其实这个问题也不难回答，酒店管理专业最对口的当然是酒店行业了。然后有朋友就会疑问，那酒店管理毕业之后就是端盘子，铺床单吗？非也，实际上，酒店的本质就是一家大型企业，一般的企业为了能维持自身的运转，设置的岗位是非常多样的。酒店业不例外，从前台到后台，一家酒店可以分出七八个部门，其中设置的岗位也是琳琅满目。
那么在了解酒店管理的就业去向前，认识酒店的常见组织架构，就成为了绕不开的问题。
1 酒店的常见组织架构
以上是一般五星酒店的组织架构。可以看到，在总经理之下，根据不同的功能，设置了九个部门。
其中，可以按照前台和后台，为这些部门分一下类。
【前台部门】：前厅部，客房部，餐饮部
前台部门是酒店特有的职能部门，前台部门的工作人员会直接接触到酒店的客人，所以，喜欢和别人打交道的朋友在这些部门里面有天然的优势。前台部门的工作能使人快速了解整个酒店的运作逻辑，且口才、应变能力都会快速提高，而缺点是实行排班制，有时候会面临三班倒的情况，比较辛苦。
【后台部门】：销售部、市场部、财务部、安全部、技术部、人力资源部
一些更大型的酒店甚至会开设娱乐部、商场部，用以管理酒店内更多的设施。
（瑞士酒管学生在实践课中体验不同的工种）
所以说，酒店管理毕业后能干酒店，这是一个比较笼统的说法。酒店里面不同部门的工作内容差别较大，晋升途径也有区别，有志加入酒店行业的毕业生应该根据自己的兴趣和能力，规划自己的职业道路。
2 比较热门的岗位
在上述提到的多个部门中，有一些部门的岗位会相对比较抢手。
【前厅部】
如果要说酒店里面哪个部门的岗位最锻炼人，那前厅部的岗位肯定是名列前茅的。
比如前台、预订员、礼宾员，日常工作中需要和大量的人打交道，对沟通能力和情商的要求都比较高。而如果你的工作地点在国外，还多了一道“外语”的难关。同时，这份工作也需要你有较强的应变能力，以及对酒店整体架构的认识，不然在面对客人“出其不意”的要求时，就只有干瞪眼的份了。其中，前台工作人员甚至还会有额外的“Upsell”任务，那就是推销客人升级套房，成功后可能会获得一些奖金，这种任务也十分考验人的销售技巧。
（格里昂的学生在进行礼宾服务）
不过，前厅部的工作也有不少好处。酒店行业流传着一句话：“前厅工作能干得好的人，基本上到酒店的任何一个部门都能干得好”。事实上，有不少的总经理都曾有前台工作的经历。如果简历上有前厅相关的工作经验，这将会是你的巨大优势。所以不少瑞士酒管的学生都会选择前厅部的岗位，作为实习、或者毕业后第一份工作。
除此以外，前厅部工作人员作为酒店的门面，拥有大量和各大企业高管打交道的机会，表现突出的人随时都可能被别的公司挖走。风帆港就认识一位学生，瑞士酒管院校毕业后回国，先是在一家大型酒店当前台，结果没过多久就被一位外企经理挖走了。后来他在朋友圈提到这份经历时，风帆港也是挺震惊的。
【销售部】
酒店销售部主要的职责是开发客户、维护客户、最终促成订单。虽然相比前厅部会稍微轻松一点，但也多了业绩的压力。不过销售的工资构成中有一部分是提成，所以厉害的酒店销售，收入会十分可观。
不少瑞士酒管留学生在回国后都会选择成为酒店销售，因为学历更高，加上有实习经验，他们往往能在毕业之初进入更大型的酒店，拥有更高的起点。
HIM的校友朱文熙就是一个很好的例子。她本科期间在瑞士进行了两次酒店实习，毕业后成功被北京费尔蒙酒店录用。工作期间明确了自己想往销售方向发展，于是没过多久，她就跳槽到成都世纪城洲际和环球洲际，用两年时间从区域销售主任晋升为区域销售经理。18年，她成功当上了丽江英迪格和洲际两家酒店的销售总监。
（HIM校友 朱文煦）
当然啦，也有不少朋友以酒店销售部作为跳板，进军到了奢侈品、金融、房地产、航空等行业，因为这些都共属款待业的范畴，所以都是相通的。
（SHMS校友 曾久洛 目前就职于LVMH）
（SHMS校友 Turnip Chen）
（CRCS校友 Will Chen）
【人力资源部】
相比于前面提到的两个部门，人力资源部的工作时间稳定，不用直接面对客户，比较轻松。而且，如果在大型酒店持续深耕，做到人力资源的总监级别，工资也是十分可观的。
正是如此，不少瑞士酒管的留学生也会以人力资源作为发展方向。其中BHMS校友Jun Wong的经历就很值得借鉴。本科毕业后，他回到了香港工作，五年时间从W酒店到东涌福朋喜来登酒店，再到现在的瑰丽酒店，他坚持深耕人力资源方向，目前已经当上了高级人才发展主任
（BHMS校友 Jun Wong）
人力资源部毕竟不是一线部门，所以薪酬上限相对别的部门来说可能会低点。但如果你比较喜欢稳定的工作，这也是一个很不错的选择。
3 管培生项目
除了上面提到的岗位，酒店行业还有一个很受欢迎的岗位——管培生。
大型酒店的管培生是作为管理层储备人才来培养的，换句话说，这也是毕业生进入酒店行业快速晋升到管理层的捷径。酒店管培生除了要接受系统的培训，还需要进行部门轮岗，快速了解一家酒店的整体运作模式。在结束轮岗后，管培生可以确定一个职业方向，深耕下去。
而且，如果有意向到海外工作，也可以关注一下各大酒店的管培生项目，毕竟大型酒店本质就是全球连锁的大型企业。
以万豪的Voyage项目为例：
（万豪Voyage项目目前正在招聘的一些岗位）
事实上，不少瑞士酒管留学生都会在毕业时选择面试各大酒店的管培生项目，以此作为自己职业生涯的开始。
当然啦，酒店行业也并非酒管学生的唯一就业出路。
从业十二年来，风帆港也见过不少学生在别的领域闯出一片天，比如奢侈品、房地产、航空等，甚至有学生成为了大学老师、律师、瑞士领事馆的项目经理，又或者自己创业去了。毕竟瑞士酒店管理教育，培养的是学生的综合能力。出色的口才，实践能力，外语能力，拥有这些东西，怎么会找不到工作呢？
对瑞士酒店管理留学感兴趣的朋友，也欢迎找我咨询。