说提前批都有哪些院校？什么专业？这个问题太笼统，你得看是哪个省市的高考志愿提前批？因为不同省市的提前批志愿设置不尽相同，有的是平行志愿，有的是顺序志愿，有的还分为多个提前批的小批次，比如黑龙江省新高考就把本科提前批分为6个小批次，安徽省新高考本科提前批划分为7个小批次，而天津市本科提前批分为本科提前批A和B两个小批次；各个省市可能把不同的提前批招录院校、专业，放在不同的小批次当中招生录取。
另外提前批还分为本科提前批和专科提前批，一般士官生安排在专科提前批录取；而本科军校在本科提前批招生；理论上说本科警校在本科提前批填报志愿，专科警校就应该在专科提前批投档，可为了同一政审、面试、体检、体测—等，专科警校确与本科警校同一时间段报志愿，甚至有的省市就把其专科警校也安排在本科提前批填报志愿。
即使关于提前批有以上多种区别和讨论，但各省的提前批大体院校、专业安排，还是相差不太多的。这里就以本科提前批为例，说说全国各省主要的招生院校和专业。
各省本科提前批基本有本科军、警院校，军队招飞，民航招飞，国家专项计划、高校专项计划、地方专项计划、老区专项计划，公费师范生，优师计划，综合评价招生，本科定向医学生，本科定向农科生，外交学院、国际关系学院、上海海关学院、北京电子科技学院、中国消防救援学院、教育部批准在本科提前批招生的香港中文大学、香港中文大学深圳校区、香港城市大学，航海类专业，小语种招生，马克思主意哲学，还有定向中核集团和中国兵器集团的清华大学招生—等等----