将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。
放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。
再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。
再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。
超级下饭的菜噢！
食材
- 羊肉 250g
- 胡萝卜 1根
- 干辣椒 2个
- 花椒粒 20颗
- 香叶 2片
- 桂皮 2片
- 大蒜 4瓣
- 生姜 4片
- 生抽 25ml
- 老抽 10ml
- 料酒 20ml
步骤
- 1将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。
- 2放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。
- 3再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。
- 4再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。
- 5超级下饭的菜噢！
END
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