面线煎饼是一款小孩子非常喜欢吃的零食，可以用铁锅直接煎，相当方便。
食材
- 面线 1把
- 花椰菜 2小株
- 金针菇 1小把
- 蛋 2颗
- 盐少许 少许
- 白胡椒 少许
方法/步骤
- 1
将面线煮至6分熟。
- 2
在冷水底下冲凉，让面线完全冷却。
- 3
用剪刀将面线分成3-4等分，不要剪太碎，否则容易散掉
- 4
将菜和金针菇切碎
- 5
将蛋还有切碎的蔬菜拌入面线里，充分搅拌。
- 6
中火锅热以后，加入1匙的油。
- 7
将面线通通下锅。
- 8
大约1-2分钟后翻面，继续煎到表面呈现金黄色。
- 9
用锅铲分成适量大小，就可以起锅。
END
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