今天带来的是椒盐油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 500克
- 盐 2克
- 椒盐粉 一把
- 玉米粉 一小吧
- 植物油 一汤勺
方法/步骤
- 1
面粉里加入盐增加性
- 2
温水活面至面絮状，面要偏软程度，下手揉成团。
- 3
盖上保鲜膜醒面25分钟左右。
- 4
将玉米面和椒盐放无水无油的碗里备用。
- 5
锅里烧油。
- 6
将烧好的油趁烫浇到椒盐粉上面 ，烧油酥。
- 7
将面团分成等份。
- 8
擀成长形状，将油酥涂抹均匀 用刀两边对切几下 不要切断。
- 9
上下左右折叠。
- 10
擀成圆饼。电饼铛预热涮油就可以煎了
- 11
一张饼好多层。
- 12
趁热吃很好吃， 我做的味道偏淡，味重的可以多放些盐进去。
END
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