烫面油酥饼是一道家常饼，其口感酥脆，味道咸香，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍烫面油酥饼的做法。

食材

  • 面粉 500克
  • 花生油 200毫升
  • 盐 2克
  • 花椒粉 2克

方法/步骤

  1. 1

    把面粉放盆里，倒入沸水，搅拌和成光滑的面团。

  2. 2

    把面粉、盐和花椒粉放碗里，倒入花生油，搅拌均匀，制成油酥。

  3. 3

    把面团放案板上，擀成5毫米厚的面皮，用刷子给面皮上抹一层油酥。

  4. 4

    再把面皮卷成圆柱体形状，切成适当大小的剂子，擀成圆形面饼，制成面饼生坯。

  5. 5

    取一个电饼锅，加热后，放入面饼生坯，调成小火，把面饼烙成两面金黄烙熟。

  6. 6

    然后出锅装盘，这样一张烫面油酥饼就做好了。

    END

注意事项

  • 烫面一定要用沸水。
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