莴笋吃起来脆脆的，做起来也容易，素炒或者炒肉都不错，老公很喜欢烟熏腊肉的味道，所以我就跟腊肉炒，好下饭的。

食材

  • 烟熏腊肉 50克
  • 莴笋 300克
  • 油 2汤匙
  • 盐 1汤匙
  • 大蒜 2粒
  • 生抽 1汤匙
  • 鸡精 0.5汤匙

步骤/方法

  1. 1
    莴笋去皮洗净。
  2. 2
    莴笋切细丝。
  3. 3
    烟熏腊肉切薄片。
  4. 4
    锅中热油爆香蒜米。
  5. 5
    把腊肉放入小火煎一下。
  6. 6
    把莴笋丝放入锅中翻炒 。
  7. 7
    莴笋丝变色后加入适量盐。
  8. 8
    加入少许鸡精。
  9. 9
    加适量生抽翻拌均匀即可。
    END
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